Sopas

Goulash de carrillada de res

con pan fresco

3.600 HUF

Sopa cremosa de tupinambo con lentejas

y salsa de tupinambo con moras

3.100 HUF

Entradas

Tártaro de Angus

con verduras encurtidas, huevo de codorniz y tostadas

6.400 HUF

Paté de hígado de pato

con nectarina a la lavanda, colinabo y brioche

6.400 HUF

Tabla de degustación húngara (para 2 personas)

crema de chicharrones, Liptauer, salchicha de campesino,
jamón, queso ahumado, verduras en escabeche, pan

7.200 HUF

Ensaladas

Ensalada César

con pechuga de pollo y piñones

5.100 HUF

Queso de cabra a la parrilla

con ensalada de frambuesas y remolacha

5.900 HUF

Ensalada de pechuga de pato

con mango y granola

5.700 HUF

Ensalada de pepino

con crema agria

1.100 HUF

Pepinillos en vinagre

1.100 HUF

Platos principales

Pechuga de pollo empanizada

con papas fritas y ensalada de pepino con crema agria

5.500 HUF

Pollo al Paprikash

con dumplings de mantequilla y crema agria

6.000 HUF

Pollo baby asado entero

con crema de coliflor albahaca-vainilla y canelones de verduras

7.000 HUF

Pechuga de pato rosada

con cvekedli de col y chicharrón de pato

8.000 HUF

Filete de salmón con ensalada de remolacha asada,

nueces tostadas, queso azul, puré de espino cerval y crujiente de cebolla

9.000 HUF

Incognito Cordon Bleu

Lomo de cerdo empanado relleno de jamón Serrano y queso Brie, con puré de patatas

7.000 HUF

Chuleta gitana

con crema de pimientos fritos y patatas asadas al romero

6.000 HUF

Estofado de carrillada

de res con ñoquis húngaros y ensalada de pepino con crema agria y rábano picante

6.800 HUF

Platos vegetarianos

Gnocchi de calabaza

con setas de cardo

5.500 HUF

Hamburguesas & Página de bistec

Todos los hamburguesas se sirven con papas fritas.

Incognito Burger

carne de res, tocino, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada, queso cheddar, salsa Incognito, patatas fritas

6.100 HUF

The Ultimate Steak Sandwich

con ciabatta, tiras de solomillo marinado y salteado (200g), ensalada de pimiento morrón y cebolla roja, queso cheddar, mayonesa de chipotle

9.500 HUF

Página de bistec

Solomillo (Angus Sudamericano) - 200g

13.800 HUF

Rib-Eye (Sudamericano) - 300g

13.800 HUF

T-Bone (Madurado en seco húngaro) - 500g

19.000 HUF

Filetes especialiales de la casa

Filete de lomo de Angus (200g), hígado de ganso a la parrilla, setas de cardo, dumplings con eneldo y pimientos

19.000 HUF

Acompañamientos seleccionables

Verduras a la parrilla

1.900 HUF

Patatas asadas al romero

1.500 HUF

Ensalada mixta

1.900 HUF

Salsas y aderezos seleccionables

Salsa BBQ ahumada con chile

1.100 HUF

Salsa de mango y chile

1.100 HUF

Mostaza de manzana

1.100 HUF

Salsa de pimienta verde

1.100 HUF

Desserts

Knödel de queso frío

con salsa de naranja

2.800 HUF

Bollitos dulces

con caramelo salado y helado de nueces

2.800 HUF

Postres

Salmon gravlax with dill ricotta, salmon caviar and brioche

6.200 HUF

Swordfish steak with fennel and orange

7.900 HUF

Debrecen style stuffed cabbage with sour cream and bread

6.000 HUF

Traditional flodni with fig jam

2.800 HUF

Alérgenos

Gluten
Crustacés
Huevos
Pescados
Maní
Soja
Producto lácteo
Nueces
Apio
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre
Anís estrellado
Moluscos
Piñones

¡Nuestros platos pueden contener trazas de otros alérgenos además de los indicados como ingredientes!

El importe total de la factura incluye un 12% de servicio.

Asztalfoglalás

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Nyitvatartás / Opening: 12.00-24.00      Konyha nyitvatartás / Kitchen operates between: 12.00-23.30