Sopas

Goulash de tapa de ternera

con pan fresco

3.500 HUF

Goulash Palóc

con pan fresco

3.500 HUF

Sopa de pato de la casa

con huevo de codorniz y pechuga de pato

3.500 HUF

Entradas

Tártaro de Angus

con verduras encurtidas, huevo de codorniz y tostadas

6.400 HUF

Paté de hígado de pato

con miel de mora y mini pan trenzado

6.400 HUF

Milhojas de queso de cabra

con frutos rojos

5.400 HUF

Tabla de degustación húngara (para 2 personas)

crema de chicharrones, Liptauer, salchicha de campesino,
jamón, queso ahumado, verduras en escabeche, pan

7.200 HUF

Ensaladas

Ensalada César

con pechuga de pollo y piñones

5.100 HUF

Ensalada César

con gambas y piñones

6.800 HUF

Queso de cabra a la parrilla

con ensalada de frambuesas y remolacha

5.900 HUF

Remolachas asadas con lima, pomelo,

naranja y gambas

6.800 HUF

Ensalada de pepino con crema agria

1.100 HUF

Pepinillos en vinagre

1.100 HUF

Pimiento relleno de repollo

1.100 HUF

Platos principales

Pechuga de pollo empanizada

con papas fritas y ensalada de pepino con crema agria

5.500 HUF

Pollo al Paprikash

con dumplings de mantequilla y crema agria

6.000 HUF

Pollo baby asado entero

con guiso de lentejas y edamame

7.000 HUF

Pechuga de pato rosada

con croquetas de topinambur y chirivía y puré de zanahoria con ruibarbo

8.000 HUF

Filete de salmón con ensalada de remolacha asada,

nueces tostadas, queso azul, puré de espino cerval y crujiente de cebolla

9.000 HUF

Incognito Cordon Bleu

(Solomillo de cerdo empanado, relleno de jamón Serrano y queso brie) – con puré de batata y ensalada marinada de pomelo

7.000 HUF

Chuleta gitana

con crema de pimientos fritos y patatas asadas al romero

6.000 HUF

Estofado de

ternera con pasta de requesón

6.800 HUF

Platos vegetarianos

Filete de coliflor

con puré de batata al cardamomo

5.000 HUF

Hamburguesas & Página de bistec

Todos los hamburguesas se sirven con papas fritas.

Incognito burger

carne de res, tocino, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada, queso cheddar, salsa Incognito

6.100 HUF

Hamburguesa de pollo

hamburguesa de muslo de pollo especiada, cheddar con salvia, lechuga, tomate, mermelada de cebolla morada, mayonesa de chile dulce

5.500 HUF

Página de bistec

Costillar de cordero

con hojaldre de manzana e hinojo y salsa de uva con salvia

19.000 HUF

Solomillo (Angus Sudamericano) - 200g

13.800 HUF

Rib-Eye (Sudamericano) - 300g

13.800 HUF

T-Bone (Madurado en seco húngaro) - 500g

19.000 HUF

Costillar de cordero (Irlandés) – 300g

17.000 HUF

Mantequillas aromáticas

Mantequilla de cítricos

1.500 HUF

Mantequilla de hierbas

1.500 HUF

Mantequilla de chipotle

1.500 HUF

Acompañamientos seleccionables

Verduras a la parrilla

1.900 HUF

Puré de boniato al cardamomo

1.900 HUF

Patatas asadas al romero

1.500 HUF

Ensalada de remolacha asada con cítricos

1.900 HUF

Ensalada mixta

1.900 HUF

Salsas y aderezos seleccionables

Salsa BBQ ahumada con chile

1.100 HUF

Salsa de pimienta verde

1.100 HUF

Salsa de setas silvestres

1.100 HUF

Desserts

Knödel de queso frío

con salsa de naranja

2.800 HUF

Crema de cinco chocolates en vaso

3.700 HUF

Postres

Oven baked bone marrow with marinated vegetables and toasted sourdough bread

4.500 HUF

Pumpkin cream soup with orange, lavender-infused goat gouda cheese and roasted pumpkin seeds

2.900 HUF

Spinach-stuffed rabbit thigh fillet wrapped in Serrano ham, served with white wine butter sauce and Hungarian noodle strudel

9.000 HUF

Confit duck leg with celery potato gratin and red cabbage purée

8.000 HUF

Classic French apple tart with bourbon vanilla mascarpone

2.800 HUF

Alérgenos

Gluten
Crustacés
Huevos
Pescados
Maní
Soja
Producto lácteo
Nueces
Apio
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre
Anís estrellado
Moluscos
Piñones

¡Nuestros platos pueden contener trazas de otros alérgenos además de los indicados como ingredientes!

El importe total de la factura incluye un 12% de servicio.

Ezen a napon éttermünk technikai okok miatt zárva tart. Megértéseteket köszönjük.

On this day we are closed. thank you for your understanding.

Dear guests!
We would like to inform you that our restaurant will be closed for renovation from 2024.01.08, until 2024.02.15/16.
Thank you for your understanding!
Sincerely, The Incognito Team

Asztalfoglalás

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Nyitvatartás / Opening: 12.00-24.00      Konyha nyitvatartás / Kitchen operates between: 12.00-23.30