Zuppe

Gulasch di guancia

di manzo con pane fresco

3.600 HUF

Zuppa cremosa di topinambur e lenticchie

con salsa di topinambur e more

3.100 HUF

Antipasti

Tartare di Angus

con verdure in salamoia, uovo di quaglia e crostini

6.400 HUF

Paté di fegato d'anatra

con nettarine alla lavanda, cavolo rapa e brioche

6.400 HUF

Assaggio ungherese (per 2 persone)

crema di cotica di maiale, Liptauer, salsiccia contadina, prosciutto,
formaggio affumicato, verdure sottaceto, pane

7.200 HUF

Insalate

EInsalata Cesare

con petto di pollo e pinoli

5.100 HUF

Formaggio di capra grigliato

con insalata di lamponi e barbabietole

5.900 HUF

Insalata di petto d'anatra con mango

e granola

5.700 HUF

Insalata di cetrioli

con panna acida

1.100 HUF

Cetriolini sott'aceto

1.100 HUF

Piatti principali

Petto di pollo impanato

con patatine fritte e insalata di cetrioli con panna acida

5.500 HUF

Pollo al paprikash

con gnocchi e panna acida

6.000 HUF

Pollo baby arrosto intero

con crema di cavolfiore al basilico e vaniglia e cannelloni di verdure

7.000 HUF

Petto d'anatra rosato

con cvekedli di cavolo e ciccioli d’anatra

8.000 HUF

Bistecca di salmone con insalata di barbabietola arrosto,

noci tostate, formaggio erborinato, purea di olivello spinoso e croccante di cipolla

9.000 HUF

Cordon Bleu Incognito

Filetto di maiale impanato ripieno di prosciutto Serrano e Brie, servito con purè di patate

7.000 HUF

Bistecca alla zingara

con crema di peperonata arrostita e patate novelle al rosmarino

6.000 HUF

Spezzatino di guancia di manzo

con gnocchi ungheresi e insalata di cetrioli con panna acida e rafano

6.800 HUF

Piatti vegetariani

Gnocchi di zucca

con funghi cardoncelli

5.500 HUF

Hamburger & Pagina del manzo

Tutti i hamburger vengono serviti con patatine fritte.

Incognito burger

bistecca di manzo, bacon, lattuga, pomodoro, cetriolini, cipolla rossa, formaggio cheddar, salsa Incognito, patatine fritte.

6.100 HUF

The Ultimate Steak Sandwich

con ciabatta, strisce di filetto di manzo marinato e saltato (200g), insalata di peperoni e cipolla rossa, formaggio cheddar, maionese al chipotle

9.500 HUF

Pagina del manzo

Filetto (Angus Sudamericano) - 200g

13.800 HUF

Rib-Eye (Sudamericano) - 300g

13.800 HUF

T-Bone (Invecchiato a secco ungherese) - 500g

19.000 HUF

Bistecca Specialità della casa

Bistecca di filetto di Angus (200g), fegato d’oca alla griglia, funghi cardoncelli, gnocchetti all’aneto e peperoni

19.000 HUF

Contorni selezionabili

Verdure grigliate

1.900 HUF

Patate novelle al rosmarino

1.500 HUF

Insalata mista

1.900 HUF

Salse e condimenti selezionabili

Salsa BBQ affumicata al chili

1.100 HUF

Salsa di mango e chili

1.100 HUF

Senape di mele

1.100 HUF

Salsa al pepe verde

1.100 HUF

Desserts

Gnocco di formaggio freddo

con salsa all’arancia

2.800 HUF

Gnocchi dolci

con caramello salato e gelato alle noci

2.800 HUF

Chef's offer

Salmon gravlax with dill ricotta, salmon caviar and brioche

6.200 HUF

Swordfish steak with fennel and orange

7.900 HUF

Debrecen style stuffed cabbage with sour cream and bread

6.000 HUF

Traditional flodni with fig jam

2.800 HUF

Allergeni

Glutine
Crostacei
Uova
Pesci
Arachidi
Soia
Prodotto lattiero-caseario
Noccioline
Sedano
Mostarda
Sesamo
Biossido di zolfo
Anice stellato
Molluschi
Pinoli

I nostri piatti possono contenere tracce di altri allergeni oltre a quelli indicati come ingredienti!

L’importo totale della fattura include il 12% di servizio.

Asztalfoglalás

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Nyitvatartás / Opening: 12.00-24.00      Konyha nyitvatartás / Kitchen operates between: 12.00-23.30