Soupes

Goulash de pointe de bœuf

avec pain frais

3.500 HUF

Goulash Palóc

avec pain frais

3.500 HUF

Soupe de canard maison

avec œuf de caille et magret de canard

3.500 HUF

Entrées

Tartare d'Angus

avec légumes marinés, œuf de caille et toasts

6.400 HUF

Pâté de foie de canard

avec miel de mûre et mini brioche tressée

6.400 HUF

Mille-feuille au fromage

de chèvre et fruits rouges

5.400 HUF

Assiette de dégustation hongroise (pour 2 personnes)

crème de couenne de porc, Liptauer, saucisse de paysan,
jambon, fromage fumé, légumes marinés, pain

7.200 HUF

Salades

Salade César

avec blanc de poulet et pignons de pin

5.100 HUF

Salade César

avec crevettes et pignons de pin

6.800 HUF

Chèvre grillé

avec salade de framboises et betteraves

5.900 HUF

Betteraves rôties au citron vert,

pamplemousse, orange et crevettes

6.800 HUF

Salade de concombre à la crème aigre

1.100 HUF

Cornichon

1.100 HUF

Paprika pomme farci au chou

1.100 HUF

Plats principaux

Escalope de poulet panée

avec frites et salade de concombres à la crème fraîche

5.500 HUF

Paprikasch de poulet e

avec quenelles au beure et de la créme fraich

6.000 HUF

Poulet baby rôti entier

avec ragoût de lentilles et edamame

7.000 HUF

Magret de canard rosé

avec galettes de topinambour et panais et purée de carottes à la rhubarbe

8.000 HUF

Steak de saumon avec salade de betteraves rôties,

noix grillées, fromage bleu, purée d’argousier et croustillant d’oignons

9.000 HUF

Incognito Cordon Bleu

(Filet de porc pané, farci de jambon Serrano et fromage Brie – avec purée de patate douce et salade marinée au pamplemousse

7.000 HUF

Escalope à la gitane

avec crème de ratatouille rôtie et pommes de terre nouvelles au romarin

6.000 HUF

Ragoût de bœuf

avec pâtes au fromage blanc

6.800 HUF

Plats végétariens

Cauliflower steak

with mashed sweet potatoes with cardamom

5.000 HUF

Burgers & Pagina del manzo

Tous les hamburgers sont servis avec des frites.

Incognito burger

steak haché de bœuf, bacon, laitue, tomate, cornichons, oignon rouge, fromage cheddar, sauce Incognito

6.100 HUF

Burger de poulet

steak haché de poulet épicé, cheddar à la sauge, salade, tomate, confiture d’oignon rouge, mayonnaise au piment doux

5.500 HUF

Pagina del manzo

Carré d'agneau

avec feuilleté pomme-fenouil et salsa raisin-sauge

19.000 HUF

Filet de bœuf (Angus d'Amérique du Sud) - 200g

13.800 HUF

Rib-Eye (Américain du Sud) - 300g

13.800 HUF

T-Bone (Vieilli à sec hongrois) - 500g

19.000 HUF

Carré d’agneau (Irlandais) – 300g

17.000 HUF

Beurres aromatisés

Beurre aux agrumes

1.500 HUF

Beurre aux herbes

1.500 HUF

Beurre au chipotle

1.500 HUF

Accompagnements optionnels

Légumes grillés

1.900 HUF

Purée de patates douces au cardamome

1.900 HUF

Pommes de terre nouvelles au romarin

1.500 HUF

Salade de betteraves rôties aux agrumes

1.900 HUF

Salade mélangée

1.900 HUF

Sauces et vinaigrettes optionnelles

Sauce BBQ fumée au piment

1.100 HUF

Sauce au poivre vert

1.100 HUF

Sauce aux champignons des bois

1.100 HUF

Desserts

Knödel au fromage frais

avec sauce à l’orange

2.800 HUF

Crème aux cinq chocolats en verrine

3.700 HUF

Chef's offer

Beef tounge jelly with horseradish, pickled red onion and toast

3.500 HUF

Lohikeitto creamy Finnish salmon soup with dill

4.500 HUF

Wild boar stuffed cabbage

6.900 HUF

Confit pike-perch fillet with celeriac purée, sautéed Brussels sprouts and white wine sauce

8.000 HUF

Orange chestnut mousse with caramelized pear and crispy chocolate

2.800 Ft

Allergènes

Gluten
Crustacés
Œufs
Poissons
Arachides
Soja
Produits laitiers
Noix
Céleri
Moutarde
Sésame
Dioxyde de soufre
Lupinus
Mollusques
Pignons de pin

Nos plats peuvent contenir des traces d’autres allergènes en plus de ceux indiqués comme ingrédients!

Le montant total de la facture inclut un service de 12 %.

Éttermünk 2025.01.05-tól felújítás miatt zárva tart. Várható nyitás: februárban. Megértésedet köszönjük.

Our restaurant will be closed for renovation from 6 th January. Expected opening date will be in February. Thank U for your understanding.

Dear guests!
We would like to inform you that our restaurant will be closed for renovation from 2024.01.08, until 2024.02.15/16.
Thank you for your understanding!
Sincerely, The Incognito Team

Asztalfoglalás

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Nyitvatartás / Opening: 12.00-24.00      Konyha nyitvatartás / Kitchen operates between: 12.00-23.30